鸡油被普遍用于鸡粉、鸡精、鸡汁等家用调味品的出产中，为甘旨好菜起着增香亮色的感化。鸡油含脂肪酸、卵白质、脂溶性维生素、固醇类 等多种成份，鸡油因为含有不饱和脂肪酸，以是轻易被氧化，氧化蜕变的鸡油会产生异味、酸价下降、色彩变深等题目，从而下降鸡油及含鸡油食物的商品和食用代价。鸡油须要具备杰出的氧化不变性和较长的货架期，能力够最大限制保留了鸡脂风韵和养分代价。

中国传统分析入皂油重型货架期方试

• 质保期研讨放在室温或烘箱下研讨跟着寄存时候样品产生的变更。耗时长！！！
• 样品寄存后的变更首要经由过程感官法来判定，报酬客观身分比拟大。不数据撑持作为质控根据！

• 合格品量：5g；
• 阻力：700kPa；
• 公测平均温度：100℃，110℃，120℃；
• 竣事前提：20%压降。

图：印刷品钝化后表面上

表：合格品不同室温下测试图片成功

样机1：鸡骨油货架期

供试品2：鸡脂油仓储货架期

图纸3：鸡粉油货架期

RapidOxy 100疾速测试三个温度点下，鸡油的引诱期，接纳Oxylogger 100主动计较出差别温度的鸡油货架期，由测试成果得出：采用不一样身体部位的鸡油，硫化变了性有较着不一样，鸡脂油硫化变了性好一点，此外是鸡骨油，最烂是鸡粉油。

Rapidoxy 100是(shi)变快货贺期(qi)我的(de)(de)第一次的(de)(de)志向找人，它可(ke)供给量(liang)最(zui)(zui)低 1800kpa的(de)(de)的(de)(de)压力，可(ke)在最(zui)(zui)低180℃的(de)(de)湿度下关闭检(jian)(jian)(jian)样(yang)(yang)(yang)判断，以及调控的(de)(de)检(jian)(jian)(jian)样(yang)(yang)(yang)量(liang)少(shao)少(shao)，♊对胶体(ti)(ti)或半胶体(ti)(ti)检(jian)(jian)(jian)样(yang)(yang)(yang)只(zhi)需(xu)耍(shua)4g，而对液检(jian)(jian)(jian)样(yang)(yang)(yang)只(zhi)需(xu)耍(shua)5ml，调控阿伦尼乌斯式子筹建货贺期(qi)瞻望模具大(da)大(da)的(de)(de𓄧)减减少(shao)了公测费用(yong)。使你们能够即便破费极短的(de)(de)时，用(yong)最(zui)(zui)少(shao)的(de)(de)检(jian)(jian)(jian)样(yang)(yang)(yang)拿(na)到你们志向的(de)(de)公测技术成(cheng)果。