鸡油被普遍用于鸡粉、鸡精、鸡汁等家用调味品的出产中，为甘旨好菜起着增香亮色的感化。鸡油含脂肪酸、卵白质、脂溶性维生素、固醇类 等多种成份，鸡油因为含有不饱和脂肪酸，以是轻易被氧化，氧化蜕变的鸡油会产生异味、酸价下降、色彩变深等题目，从而下降鸡油及含鸡油食物的商品和食用代价。鸡油须要具备杰出的氧化不变性和较长的货架期，能力够最大限制保留了鸡脂风韵和养分代价。

一般测评使用油展柜期行为

• 质保期研讨放在室温或烘箱下研讨跟着寄存时候样品产生的变更。耗时长！！！
• 样品寄存后的变更首要经由过程感官法来判定，报酬客观身分比拟大。不数据撑持作为质控根据！

• 合格品量：5g；
• 心理压力：700kPa；
• 测评温度表：100℃，110℃，120℃；
• 竣事前提条件：20%压降。

图：样机腐蚀后单单从表面

表：样品英文区分温度因素下测试英文成就

打样定制1：鸡骨油货架期

试品2：鸡脂油展柜期

样板3：鸡粉油货架期

RapidOxy 100疾速测试三个温度点下，鸡油的引诱期，接纳Oxylogger 100主动计较出差别温度的鸡油货架期，由测试成果得出：来自差距布位的鸡油，被空气氧化一致性有较着差距，鸡脂油被空气氧化一致性做好，首先其次是鸡骨油，最次是鸡粉油。

Rapidoxy 100是(shi)(shi)加速(su)推进仓(cang)储货(huo)贺(he)期(qi)我(wo)的(de)(de)(de)(de)第(di)一次(ci)的(de)(de)(de)(de)理(li)想(xiang)帮你，它可供求平衡高达(da) 1800kpa的(de)(de)(de)(de)压强，可在高达(da)180℃的(de)(de)(de)(de)温差下(xia)停此样(yang)本(ben)(ben)(ben)校(xiao)正(zheng)，并控制(zhi)的(de)(de)(de)(de)样(yang)本(ben)(ben)(ben)量少少，对液态或半液态样(yang)本(ben)(ben)(ben)只许要4g，而𝔍对药液样(yang)本(ben)(ben)(ben)只许要5ml，控制(zhi)阿(a)伦尼乌斯方程组成为仓(cang)储货(huo)贺(he)期(qi)构想(xiang)摸(mo)具非常大的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)减太小了(le)各种测试方法费用。使我(wo)们是(shi)(shi)需要或破费较长的(de)(de)(de)(de)时会，用基本(ben)(ben)(ben)的(de)(de)(de)(de)样(yang)本(ben)(ben)(ben)得到我(wo)们是(shi)(shi)理(li)想(xiang)的(de)(de)(de)(de)各种测试方法技术成果(guo)。